大戸屋ホールディングス

サガミホールディングスは、名古屋を本拠に和食麺処サガミ・味の民芸・どんどん庵・二代目長助などの讃岐うどん・そば・和食チェーンを展開し、FC店舗への材料提供・経営指導を行う外食企業である。

SRSホールディングスは、和食を中心とした複数飲食ブランド「和食さと」「にぎり長次郎」「家族亭」「宮本むなし」などを展開する外食グループ。水産物の加工・販売事業も手掛け、和食を中心とした飲食ブランドで全国展開を進めている。

木曽路は、しゃぶしゃぶ・日本料理「木曽路」を主力に、特選和牛焼肉「大将軍」・国産牛焼肉「くいどん」、鶏料理「とりかく」、和食「鈴のれん」、からあげ専門店「からしげ」など複数飲食ブランドを全国で計189店舗展開する外食企業グループ。各業態で異…

グルメ杵屋は、杵屋・穂の香・麦まる・そじ坊・おらが蕎麦・グルメ・ロムレット・丼丼亭・天亭などの多様なレストラン業態、エイエイエスケータリングの機内食調製、アサヒウェルネスフーズの冷凍食品製造、水間鉄道のバス運営、大阪木津卸売市場の経営などを…

「築地食堂源ちゃん」を主力に、36の外食・総菜ブランドを全国で展開する外食企業の持株会社。豊洲市場から仕入れる海鮮を使った海鮮丼・定食など、魚を軸にした業態を中心に据える。商業施設への出店に強みを持ち、路面型・都市複合型・郊外SC型と立地に…

食と文化の融合をテーマに、湯葉と豆腐の懐石料理の「梅の花」、鍋料理とすし料理の「すし半」、海鮮料理の「さくら水産」、熊本あか牛しゃぶしゃぶの「甲梅」など複数業態の外食チェーンを展開。巻寿司・いなり寿司の「古市庵」、弁当・和惣菜の直営店と、セ…

フジタコーポレーションは、飲食・小売部門、製造・卸売部門、農畜産部門の3事業展開で食の川上から川下まで統合。食材調達から製造・販売・外食まで、川上から川下の一貫体制で経営基盤を構築。