ヴィア・ホールディングス

ヴィア・ホールディングスは焼き鳥・日本料理・お好み焼きを展開する外食企業。備長扇屋、やきとりの扇屋、パステル、双喜亭、ステーキハウス松木、日本橋紅とん、ぼちぼち、魚や一丁など主力ブランドで全国270店舗以上を運営。

主要事業

• 焼き鳥・居酒屋事業 — 備長扇屋、やきとりの扇屋等の小型飲食店舗展開(直営79店、FC25店)

• 日本料理・ステーキハウス事業 — パステル、双喜亭、ステーキハウス松木を含むショッピングセンター中心店舗(69店舗)

• 刺身居酒屋事業 — 魚や一丁の展開(4店舗)

• 豚焼き・お好み焼き事業 — 日本橋紅とん、ぼちぼち等の小型飲食店舗展開(28店舗)