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ゼ
グロース3224
ゼネラル・オイスター
General Oyster,Inc.
小売業 / 小売
640円
-5 (-0.78%)
出典：東証株価・決算短信よりKabuGraph算出 / 最終更新: 2026/11/12
事業概要
国内最大級のオイスターバーチェーンを運営する牡蠣専門の外食・食品企業。東京を中心とする首都圏の百貨店・商業施設で「8th SEA OYSTER Bar」等のオイスターバーを展開する店舗事業が中核。厚生労働省基準をさらに下回る独自の安全基準を設定し、海洋深層水を活用した独自の浄化工程で牡蠣の安全性を確保。浄化済み牡蠣の卸売事業で外部の飲食店にも供給する。再生可能エネルギー事業にも参入している。
主要事業
店舗事業 — 「8th SEA OYSTER Bar」等のオイスターバーチェーン運営（首都圏百貨店・商業施設中心）
浄化事業 — 海洋深層水を活用した独自基準による牡蠣の浄化処理
卸売事業 — 浄化済み牡蠣の飲食店・外部事業者向け卸売
再生可能エネルギー事業 — 再生可能エネルギー関連事業
株価推移
業績ハイライト2026/3（百万円）
売上高
4,304
+9.6% YoY
営業利益
-92
-3166.7% YoY
純利益
-175
営業利益率
-2.1%
企業評価
総合スコア 2.5 / 5
成長性
4
収益性
1
安全性
4
規模
1
割安度
—
競合・類似銘柄
魚介専門レストラン
ふぐ・牡蠣など特定の魚介に特化した外食。養殖・浄化など川上の機能を自社に持ち、食材の安全性と鮮度で差別化する。
ゼ
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ゼネラル・オイスター
国内最大級のオイスターバーチェーンを運営する牡蠣専門の外食・食品企業。東京を中心とする首都圏の百貨店・商業施設で「8th SEA OYSTER Bar」等のオイスターバーを展開する店舗事業が中核。厚生労働省基準をさらに下回る独自の安全基準を…
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